最近后台快被天下问炸了：“博主，我思煲汤补补气，去药店一看，东谈主参、党参、欧好意思参、太子参……名字里皆带参，到底买哪个？”“我家孩子体质弱，能不成也吃点参？”说真话，我畴昔也懵，站在药店柜台前像在看天书。其后颠倒求教了老中医，又在厨房里折腾了小半年，总算是把这四位“参”给捋显然了。这四位诚然皆叫“参”，但秉性秉性天渊之隔，用对了是宝，用错了可就费事大了。今天我们就把这四种参掰扯明晰，保证你看完就懂，再也不怕买错！

东谈主参：补气界的“扛把子”

东谈主参被誉为“补虚第一参”，绝非浪得虚名。它最大的措施即是大补元气，什么叫元气？即是当你累到嗅觉体魄被掏空、大病初愈连谈话的力气皆莫得、致使出现虚脱时，东谈主参即是那根能救命的神草。它性子微温，滋味甘中带点苦。

如何吃呢？ 最经典的服法是隔水炖，把东谈主参切片放在碗里加点水，盖上盖子上锅蒸个1-2小时，把那碗精华喝下去，比啥补品皆着实。遍及思保健，也不错切个1-2片含在嘴里，约略泡水喝。

但要着重，东谈主参劲儿大，是“温补”的。如若你遍及就口干舌燥、爱长痘、大便干结（这是实热体质），约略正在伤风发热，千万别碰东谈主参，不然火气更大，这叫“闭门留寇”，会把邪气关在体魄里。

党参：厨房里的“和事佬”

如若说东谈主参是无出其右的贵族，那党参即是咱老庶民厨房里的常驻民，是补气界的“和事佬”，相称亲民。它味甘性平，性情慈详，主要补的是脾胃之气。如若你遍及吃饭不香、饭后肚子胀、周身没劲儿、谈话声息小小的，那用党参准没错。

党参的秉性好，独特百搭。遍及煲鸡汤、炖排骨，扔个20克进去，既不抢味，又能给全家东谈主提气。它致使有点补血的作用，气血双补，相称适息争为日常的食疗食材。是以，别纠结了，关于大大批思日常保健的一又友，党参是性价比最高的选拔，被称为东谈主参的“平替”不是没兴味的。

欧好意思参：滋阴降火的“寒冷补”

欧好意思参，也叫花旗参，一听名字即是个“洋气”的番邦货。它的最大特质即是性凉。东谈主参是温补，它是清补。如若你最近熬夜加班、总认为口干舌燥、手心脚心发热、还动不动就上火，这即是气阴两虚了，欧好意思参即是你的救星。

欧好意思参既能补气，又能养阴生津，清热降火。夏天在厨房忙得满头大汗，嗅觉快中暑了，含几片欧好意思参，能立马嗅觉振奋好多。

最浅易的服法即是泡水，拿个保温杯，放几片欧好意思参，焖个十来分钟，喝起来有极少点回甘。上班族用眼用脑过度，备点欧好意思参片泡水喝，独特解乏。

太子参：呵护孩子的“宝宝参”

终于说到太子参了，这名字一听就很有故事。相传是给太子吃的参，是以又叫孩儿参、童参。它在参家眷里，就像一个温温柔柔的小孩子。

太子参的补气力谈是这四位里最缓的，但它有个绝活——气阴双补且不上火。它的药性相称和睦，莫得燥性。小孩脏腑娇嫩，脾胃功能还没发育透顶，略略吃多点就容易积食、没胃口、出虚汗，这本领最符合用太子参。它就像一个温柔的姆妈，轻轻地帮孩子把脾胃功能慎重好，把气阴补足。

家里孩子如若吃饭不香、睡眠冷汗、病后还原期，用太子参煲汤约略煮粥是最合适的。比如太子参煲瘦肉，约略和山药、百合沿途煮粥，滋味清甜，孩子也爱喝。

结语：

写到这儿，我们再走动来一下：东谈主参像一团猛火，专治“大厦将倾”的危险本领和高出的虚寒，用的本领得留神翼翼；党参像一杯温水，润物细无声，是我们厨房里最适当的“长跑选手”；欧好意思参像一捧清泉，专灭那些烦东谈主的虚火，是脑力就业者的夜深伴侣；而太子参像一缕春风，轻轻拂过，是呵护孩子和娇弱之东谈主的不二之选。

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